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老字号东阿阿胶如何成为年轻人追捧的新网红?

发布时间:2021-03-22 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

  “阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。”这首名为《秋夜梧桐雨之锦上花》的元曲,如今看来不失为一种“阿胶的美味吃法”。

  作为近3000岁的“滋补上品”,阿胶有极为丰富的膳食方剂。但是传统吃法里免不了打粉、熬煮等复杂工序,让快节奏生活的现代人望而却步。

  于是,当东阿阿胶股份有限公司(以下简称“东阿阿胶”)推出阿胶酸奶杯、阿胶葛根清心饮、阿胶夏季清心糕、阿胶奶茶杯等新鲜即食吃法之后,热衷养生的年轻人终于开心地排起了长队。

  这不是东阿阿胶第一次颠覆形象。作为一个百年老字号,东阿阿胶一点都不“老”,还在去年“双11”期间,登上京东医药类目品牌、单品销量双第一,天猫滋补行业销量第三,成为“新晋网红”。

  销量爆发带动了利润的提升,东阿阿胶今天发布的2020年年度报告显示,东阿阿胶2020年全年实现营业收入34.09亿元,归属于上市公司股东净利润0.43亿元。这意味着东阿阿胶经历2019年的亏损后,成功扭亏为盈。

  东阿阿胶是如何做到的?

  用数字化与年轻人“对线”

  从新中国成立初期的10000多家,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。这些数字告诉我们,大多数响彻大江南北的老字号,只活在记忆里。

  老字号的没落不难理解。近些年,在数字化浪潮的推动下,以网络购物、移动支付、线上线下融合等为特征的新型消费迅速发展,年轻人成消费主力军。

  然而,大多数老字号缺乏数字化营销观念,无法发挥品牌优势,吸引年轻消费者;体制落后、创新不足等问题也制约着自身的营销能力。

  2020年,新冠肺炎疫情进一步激化矛盾,也引发了东阿阿胶对数字化、智能化的关注和思考。

  在东阿阿胶品牌与市场部副总经理王俊生看来,“传承是中医药的命脉所在,创新是中医药的活力所在,发展是中医药的希望所在,数字化和智能化可以全方位赋能中医药发展。”

  数字化营销是东阿阿胶第一个发力点。

  借助数字化工具,东阿阿胶搭建起“娇生活”新零售平台,创新社群销售商业模式,用丰富的触达方式,迎合线上化、多元化、高性价比的新消费习惯,实现精准运营和产品销售转化。

  在养生大军中,年轻的90后、Z世代已经成为中坚力量,他们在消费时更加追求个性化。为此,东阿阿胶推出“工厂直达顾客”个性化定制项目,实行OTO商业模式,将鲜制即食的阿胶产品直接送到消费者手中,拉近了与年轻消费者的距离。

  在新产品的研发上,东阿阿胶也主动贴近年轻人的需求,以便利化、即食化、时尚化为目标,推出“健康小金条”东阿阿胶粉、阿胶珠、红胶膏颜等一系列新品。搭配新品的“阿胶+”新吃法,也成功植入现代年轻人生活方式。CBNData《年轻人养生消费趋势报告》显示,阿胶已经成为90后偏好度最高的滋补营养品之一。

  除了商品属性,东阿阿胶自带中医药文化属性。输出传统文化、引发年轻人情感共鸣的文化营销至关重要。为此,东阿阿胶组建“内容俱乐部”,运用社交媒体手段宣传中医药养生独特理念、方法与产品。其中“健康小金条”就是借助形式多样的内容,成为备受关注的IP。

  全链路创新,为老字号“减龄”

  东阿阿胶的数字化转型不是“点到为止”,而是把互联网作为基础设施,综合运用5G、物联网、人工智能等技术,打通原料、生产、营销全链路,对各个环节都进行系统的再创造。

  走进东阿阿胶的智能化炼制车间,你会发现这里空无一人,只有一个个偌大的蒸球在炼制阿胶。这是因为炼胶集控技术已实现炼胶全过程842个工艺点控制和自动化运行,无需人工操作,就能将古老的工艺和先进的科技相结合。

  数字化技术在生产线上也有应用,从物料层铺、智能输送、切割、分选等从投料到包装全过程,都是自动化操作,技术人员只需坐在电脑前,就能对东阿阿胶的生产流程进行全程操控。

  生产效率提高的同时,新品研发也在加快进度。研发过程中,最重要的就是进行大量的市场调研和数据分析。大数据、云计算、人工智能恰好能提供技术助力。

  在此基础上,东阿阿胶不断推进中药经典名方、院内制剂向新药转化,名老中医经验方向新药转化,中药大品种培育和新适应症拓展,构筑核心技术体系。2020年东阿阿胶成功申报11项专利技术,其中低温VBD(真空带式干燥)技术和阿胶原粉制备方法荣获中国专利优秀奖,也是这两项技术促成了“健康小金条”东阿阿胶粉的诞生。

  此外,东阿阿胶的数字化,还体现在数字化经营分析,优化业务流转过程,实现产供销一体化管理,让物流与仓储更加智能等内部运营中。

  完成自身的重塑之后,东阿阿胶的产业效率和效益发生了巨大变化。2020年前11个月,东阿阿胶的运营成本下降30%,效率和效益提高50%,证实了那句话:“人只会越来越老,但企业却能重返年轻。”

  不只是网红

  成为“网红”并非东阿阿胶数字化转型的全部意义。更为重要的是,东阿阿胶已成为消费者信任的中式滋补健康引领者和老字号、中医药企业高质量发展典范。

  今年是“十四五”开局之年,数字化和中医药事业将迎来高速发展的黄金时期。东阿阿胶战略管理部副总经理张坤在采访中表示,东阿阿胶将牢牢把握发展大势,抓住市场机会,让数字化转型进入更加务实的新阶段。

  仅靠东阿阿胶是不够的,老字号和中医药产业应借鉴东阿阿胶的优秀经验,拥抱移动互联网,拥抱数字化和智能化技术,依托“互联网+”,创新发展模式。只有整个产业提升,才能形成气候和氛围,让“大健康”理念深入人心,让老字号和中医药走向世界。

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