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这种黑大蒜远销欧美，如今郑州也有卖

中牟大蒜卖多少钱一头？15元！

这不是开玩笑，近日，郑州市各大超市和土特产店内，一种名为“牟山黑蒜”的特殊大蒜引发了人们的兴致。

“乖乖，这蒜怎么是黑色的，能吃吗？”“太贵了，15块钱一头，这哪里是大蒜，简直是金蒜。”在店内看到这种黑大蒜后，不少市民饶有兴趣地驻足围观。也有市民则是抱着尝鲜的态度，买几袋黑蒜带回家。

据销售方称，这种黑色大蒜产自中牟，是由中牟本地生产的有机大蒜经过高科技发酵制作而成，产品富含氨基酸，具有极佳的保健功能，因此价格也相对很高。

一直以来，牟山黑蒜都是河南省土特产的一张名片，目前，牟山黑蒜已成为全球最大的黑蒜生产基地，并打入美国、日本、加拿大、德国、澳大利亚等发达国家市场，每吨黑蒜售价高达15万元，是名副其实的金蒜。

“牟山黑蒜一直是出口产品，现在才开始在国内销售。”河南牟山黑蒜生物工程有限公司负责人说，中牟是国内著名的大蒜产区，但是产品附加值不高，牟山黑蒜的成功开发，使大蒜附加值成倍增长，大量中牟蒜农也因此受益。

随着经济持续发展，中国城市居民对健康生活方式也日趋关注，牟山黑蒜已经开始关注国内市场，郑州则成为黑蒜投放的第一站。

目前，郑州接近30家超市和土特产店开设有牟山黑蒜专柜，一经推出，销售量惊人。而根据牟山黑蒜的计划，近期将进一步向国内市场扩张，进入北京、上海等一线城市商超销售。（江天）

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