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发布时间:2018-06-23 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次一斤亏5毛钱 蒜老板仍在看空
"蒜你狠变蒜你贱":炒蒜团按兵不动 产地蒜价跌破成本
专家：大蒜价格波动正常 让农民充分了解市场信息
蒜农望着一车车的卖不出去的大蒜心里不是个滋味！（摄影：法制晚报记者秦胜利）
走进北京南城的一家红莲烤鸭店，去年一度被撤下菜单的蒜香排骨、蒜烧茄子等以大蒜为主要辅料的招牌名菜又重新上了这家饭店的餐桌。店里的一位厨师告诉记者，去年的大蒜价格最高涨到每斤10元以上，都快赶上肉的价格了，而那些以大蒜为主要辅料的菜，一道菜动辄就需要半斤左右的大蒜，无奈只能让这些菜下菜单了。这位大厨对记者说，今年大蒜价格下来了，我们做菜舍得搁了，味道也更香了。
眼下正是山东金乡大蒜大量上市的季节。让人意料不到的是，今年，山东金乡大蒜一上市，价格就出现了大幅下跌，6月17日，北京新发地山东大蒜每斤批发价最低达到了1.4元，与去年每斤批发价6.5元相比，整整相差了4.1元。而在山东金乡大蒜产地，大蒜收购价每斤达到了1.3元，远远低于蒜农种植成本。即便如此，由于市场前景不明，多数蒜商“按兵不动”，造成蒜农卖蒜无门，只得低价抛售。
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