在德国泛滥成灾的大闸蟹 下月上中国人餐桌(图)
发布时间:2019-06-22 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次去年，德国大闸蟹泛滥成灾的消息传至国内，在吃货界引起巨大反响。有网友提议“空投一百个吃货援助德国”，更多人则建议“请尽快空运来华，多多益善”。如今，吃货们的愿望，真有人帮忙实现了！记者昨天了解到，从今日起至25日，消费者可登录聚划算团购德国大闸蟹，吃货们可以亲自鉴定德国大闸蟹到底美不美味。另据透露，阳澄湖大闸蟹协会也正在筹划引进纯种的德国大闸蟹进行蟹苗培育，以改良国内大闸蟹的血统。
进击的“海归”
大闸蟹百年前移民 让老外“闻风丧胆”
这些来自中国的大闸蟹，早在1900年就开始“移民”到欧洲。1912年，德国首次有官方报告说，发现了这种中国特有的大闸蟹。1933年，德国科学家调查后认为，大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲的。
造成德国8000万损失
这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，这些每天能爬行12公里的“装甲动物”善挖洞穴、破坏水坝。它们还会毁坏捕鱼工具。世界自然基金会的报告显示：仅在德国，大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元。
以前，德国渔民对付大闸蟹的繁衍，主要是把捕捞来的螃蟹用于制造肥皂或动物饲料，或者简单地将它们大量杀死，但这么做的人工成本很高。同时，他们反对用化学药物杀死大闸蟹。
据称，由于欧洲水域没有其他品种的淡水蟹，当地人也不食用这种外形奇怪的动物，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。2003年起，中国商人开始将德国大闸蟹运回中国繁殖。
英国人看到吓坏了
一位名叫理查德夏普的英国人曾这样描述第一次见到大闸蟹的经历：当时在泰晤士河边闲逛，他惊奇地发现河堤竟然自己蠕动了起来。紧接着，一些不知从哪冒出来的、有8条毛茸茸细腿的家伙像喝醉酒一般摇晃地爬进河里。他飞奔回家，却被家人和朋友告知，这些小动物统治泰晤士河已经超过半个世纪。
第1关
怎么让德国人愿意出口白菜价螃蟹
过关需求：谈判专家若干
据德国一家水产公司透露，他们每天都能接到十几个来自中国的电话要求收购大闸蟹。但是大部分的水产公司都决然拒绝了。
据德国方面人士介绍，德国大闸蟹要顺利出关必须拿到检验检疫合格证，没有实力的公司无法提供资质。
据此次聚划算德国大闸蟹供应商大地原生相关负责人焦剑透露，德国没有水产公司专门捕捞大闸蟹，一般情况下是与鱼虾一同捕捞上来，目前售价大约是10欧元/公斤。相当于人民币40元/斤，与几百元的阳澄湖大闸蟹相比确实是“白菜价”。
不过，德国水产公司捕捞的大闸蟹，不可能以5欧元/斤的价格售卖给中国公司。因为如果雇佣人工做大闸蟹捕捞分拣，每个月每人成本需要7000~8000欧元，完全无利可图。
焦剑说，此次合作的德国水产公司是长期的战略伙伴，但“也是经过了艰难的谈判和协商最终才答应捕捞大闸蟹的。
聚划算市场部负责人家洛介绍说，其实去年“大地原生”就筹划过德国大闸蟹团购，今年双方早早沟通，最终顺利达成合作。
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