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　　清明节是扫墓、踏青的日子。但根据古籍记载，清明本与祭祀无关，它是古人庆祝春天已到，万物繁茂、欣欣向荣而设置的欢快节日，因为从这天开始，逐渐天明气清，故称清明。

　　在古代，清明前一天还有一个寒食节，传说是纪念春秋晋国贤臣介子推的，寒食节是怀念逝者的日子，不能动火，只能吃凉的食品。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，演变为清明节吃寒食的风俗习惯。

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　　怀古之心可以理解，但是大家都知道，吃寒食对胃不好，特定的凉菜也难以保障营养均衡，笔者虽然不迷信，但是也不敢挑战风俗习惯的底线。凡事讲究变通，当然最好别让清明节影响大家的饮食习惯，热饭热菜还得吃，不生火不就行了吗?

　　说到做饭，肯定要用到燃气灶，传统的明火烹饪少不了油烟肆虐，用一套现代化的厨房家电就完全可以代替燃气灶，真正实现做饭不用生火，没有了油烟的污染，低碳环保，还节约能源。

　　古人是因为寒食节不能生火，所以只能吃冷饭。现代人就幸福多了，即使不用燃气灶，也照样能做出一顿美味大餐，就是不知道古人听了笔者的歪论后会不会被气得再死一回。笔者先为大家推荐几款精品厨电，有了它们，包你不用生火，清明节照样吃上"热乎饭"。

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