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同样是鸡蛋 为何待遇价格如此之大？

2013-08-07 13:28:26    华夏经纬网

商户打出“青年鸡蛋”的噱头吸引人们购买

天津频道 6月29日日报刊登了《这些“概念食品”有准吗？》一文，记者经过多天调查采访，揭示了深受消费者追捧的月子餐、儿童酱油等“概念食品”高贵外衣下所掩藏的真实面目。文章刊发后，在广大读者中引起强烈反响。连日来，不少读者致电日报，希望通过记者的深入采访，揭示更多五花八门“新概念”食品不为人知的秘密，了解更多食品背后的真相。应广大读者要求，近日记者针对市场上悄然出现的各种“概念鸡蛋”展开调查。

通过走访市场、粗略归纳，记者发现这些鸡蛋大体可分为四大类：一种是打绿色纯天然牌，比如无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机蛋；第二种是打农家牌，如柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋等；一种是纯粹宣扬概念，比如“宝宝蛋”、“五谷蛋”、“初产蛋”等；还有一种是主打功能牌，比如富硒蛋、高能蛋、低胆固醇蛋等。

    现象

    商家猛忽悠 概念满天飞——

    消费者：“不就是鸡蛋嘛，怎么搞出这么多名堂？”

家住南开区的杨宝玲阿姨围着锅台转了一辈子，可最近，选起鸡蛋来却犯了难。“孙子刚4个多月，大夫说该添加点蛋黄了，我想那就给孩子买点好鸡蛋吧！但是刚一进超市就被弄懵了，鸡蛋品种太多了，实在不知道买哪种好。”面对叫法不一、包装各异的鸡蛋，杨阿姨十分苦恼，见到记者，一连串的问题迎面抛来，“不就是鸡蛋嘛，怎么搞出这么多名堂？头窝蛋、保洁蛋、虫草蛋，这都嘛意思？”

通过走访多家大型超市，名目繁多的各色鸡蛋也不禁令记者眼花缭乱，在禽蛋类货架上，记者看到有喝山泉水长大的蛋鸡产下的“生态蛋”、有吃有机杂粮的蛋鸡产下的“有机蛋”、还有与“牛初乳”概念颇为相似的“初产蛋”……除了品种多，一些商家在宣传上也不惜笔墨，有的打着低胆固醇的旗号，有的宣扬钙、铁、锌、硒、维生素总量更高，更有的以富含DHA、促进婴幼儿大脑发育为最大卖点。粗略归纳，发现这些鸡蛋大体可分为四大类：一种是打绿色纯天然牌，比如无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机蛋；第二种是打农家牌，如柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋等；一种是纯粹宣扬概念，比如“宝宝蛋”、“五谷蛋”、“初产蛋”等；还有一种是主打功能牌，比如富硒蛋、高能蛋、低胆固醇蛋等。

记者日前来到河西区黑牛城道一家大型超市，巨大的鸡蛋促销堆头，吸引了不少消费者。促销员看到记者有意购买，就开始推销一款来自天然生态农场的“保洁蛋”，记者在包装盒上看到一行醒目的大字——“原生态”、“真放心”、“保安全”。该推销员告诉记者，他们的鸡全部是在一个三面环山的生态林里放养的，那里远离闹市、空气清新，所有鸡完全不喂饲料，而是吃粮食长大的，因此所产的鸡蛋不仅不含重金属，而且口感特别好、微量元素丰富，以前大部分消费者是买给孕妇、婴幼儿吃，现在随着人们健康意识的增强，很多普通人也开始食用。“特别是前段时间发生了H7N9禽流感，这种鸡蛋卖得特火。”该促销员向记者特别强调，他们的鸡蛋与市场上的“脏蛋”完全不同，他们是将新鲜鸡蛋经过清洗、干燥、杀菌、喷码、涂膜等多道加工程序处理之后才上市销售的。“您尽管放心吃，我们的鸡蛋绝对没有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。”听完推销员的介绍，一旁正打算购买鸡蛋的一位市民显得一头雾水，“难不成那些没‘保洁’的鸡蛋是传播病菌的‘炸弹’？市场上只要是经过检疫合格的鸡蛋，有害菌都不应该超标吧！”

在南开区某超市的禽蛋专柜旁，一种叫做“头窝蛋”的新概念鸡蛋很受消费者追捧。刘阿姨就是这种鸡蛋的“粉丝”。刘阿姨边挑鸡蛋边对记者说，“据说这是小鸡刚会下蛋时产的第一窝蛋，厚积薄发，浓缩了鸡蛋的精华，营养价值很高。老伴身体不好，我总给他买。”但同是来买鸡蛋的王先生却对“头窝蛋”的真伪持怀疑态度，“怎么就能保证您买的肯定是‘头窝蛋’呢？和普通鸡蛋也没什么明显区别啊？”消费者云里雾里，销售人员同样是弄不明白。“我们一般是根据礼盒外包装的说明来介绍，太专业的问题我们回答不了。”

在多家大型超市的禽蛋类货架上，记者发现占据“有利地形”的是各种名目的概念鸡蛋，普通鸡蛋少得可怜，即使有也是孤零零地被放在角落里，有的超市更是看不到普通鸡蛋的身影。之所以出现如此景象，只是因为概念鸡蛋高额的利润。