孟非黄磊的火锅店关门！曾因人均消费300元上热搜_我爱技术网

孟非黄磊的火锅店关门！曾因人均消费300元上热搜

发布时间:2018-12-10 | 发布者：东东工作室 | 浏览次数：次

　　目前“武面”有两家分店，分别位于虹悦城和金鹰世界，面条的价格从24元到32元不等。上午11点记者来到该店，门口摆放着优惠促销的套餐展牌。三个优惠套餐都定价为29.9元，对于一般消费者而言，是可以接受的。虽然如此，店面内仍空无一人，生意略显冷清。

　　“国民岳父”韩寒餐馆风光不再

　　2014年，国民岳父韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在众多粉丝翘首期盼下在南京开业。当天现场排队人数逾千，场面可以说是非常火爆。整个店面从装潢、招呼用语、菜名、餐垫沿袭上海店的文艺范儿，到处韩寒元素十足。不过，最初在石婆婆庵的这家店已经停止营业，后来在德基广场的门店仍然正常营业。在某点评软件上，食客们大多反映“晚餐时间不用等位”“很久以前吃的，现在都没有人吃了”“基本上没什么人”……记者在店内看到，食客稀少，和开业初期的繁荣景象相比，人气下降得很厉害。

　　张嘉佳餐馆真的只是“路过”了

　　微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于2015年正式营业。这家餐厅和他出版的小说同名，就叫“从你的全世界路过”，并且选址在他写过很多遍的南京1912街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分值得玩味。

　　该店工作日午市双人餐仅需216元，但是某点餐软件显示，半年销量仅为342单。记者在中午饭点来到此店，发现也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路过店门前，真可谓从你的餐馆“路过”了。

　　业内人士：做餐饮还得专业人做专业事

　　明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高期待。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，可以从两方面来分析，“首先，我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。”

　　于学荣认为，明星做餐饮只是作为副业来发展，不可能全心全意放在餐饮事业上，所以很难兼顾。当消费者新鲜劲过了，难免期望值下降，很难吸引消费者长期光顾。

　　（来源：现代快报季雨）

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