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重阳节是我国敬老归乡的传统节日,今年重阳没回家。像往年重阳节都要回家过,因为长假刚刚过完,只想静静的过个重阳。可却难以抹去思念的乡愁。在这里蓦然回首做起了这3道家常菜，快捷实惠，味道鲜美，孩子吃到饱嗝响!

这3个菜，营养味美，小鱼辣椒一上桌，孩子连吃3碗饭，才过瘾！其中有一道菜，有百分之九十九的人没有吃有过。来看看是啥吧。

【蒜蓉小白菜】食材：小白菜、大蒜、油、盐。

1.小白菜用淘米水浸泡10分钟左右。这样能使蔬菜残留的农药成分减少。再用清水洗干净。大蒜拍碎去壳切片。

2.热锅倒油，放入蒜蓉大火爆香，然后加入小白菜爆炒至九成熟即起锅。

【肉片炒三色】食材：五花肉、杏鲍菇、胡萝卜、青瓜、油、盐、大蒜、生抽、鸡粉。这道菜的胡萝卜和青瓜是过夜剩菜，不想浪费拿来一起炒，所以百分之九十九的人没有吃过。

1.五花肉洗干净切片，放盐、油、生粉、鸡粉、生抽拌匀腌制。杏鲍菇洗净切小条，胡萝卜、青瓜洗净切丁粒，大蒜剁碎。

2.热锅倒油，放入蒜蓉、肉片大火爆炒至变色焦黄即起锅。接着放入杏鲍菇、胡萝卜和黄瓜丁大火爆炒八成熟。

3.然后加入备好的肉片、翻炒均匀即可出锅。

【小鱼炒辣椒】食材：小干鱼、青辣椒、干辣椒、生姜、大蒜、油、盐、啤酒、生抽、鸡粉。

1、小干鱼冲洗干净沥干，青辣椒洗净、滚刀切，干辣椒、大蒜剁碎。

2、热锅放油，加热放入辣椒、生姜、蒜蓉大火爆香即起锅。

3.接着放入小干鱼、盐中火炒香，加油翻炒片刻让鱼干入油去腥，再加生抽、小酒煮两分钟，然后倒入备好的辣椒等辅料、酱料翻炒片刻即可出锅，鲜香劲辣的鱼干辣椒就可以上桌了。

三个家常菜，一锅米饭都不够吃。孩子说还是妈妈做的菜好吃。一口气吃3碗米饭，才过瘾。

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