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美食地三鲜的介绍和做法,喜欢吃的可不要错过哟。

发布时间:2018-10-15 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

时间无法留住的,味道却能留住。一个故事,一道美食,一个人或一群人…这里有每个人记忆中的那种味道,有我们或早已遗忘、或心生向往的简而美式的印象生活!相信大家提起地三鲜这道菜肯定都非常熟悉吧,这是一道来自东北的特色名菜。而且地三鲜这道菜也是一道非常有名的家常菜,不论是在外面的餐馆,高档的餐厅,或者是在自己的家中,经常能够见到这道菜。地三鲜这道美食有很多人都喜欢吃,无论是老人还是孩子。而东北地道的地三鲜,其实就是用了三种非常新鲜的蔬菜。其中包含土豆,茄子和青椒,平时这三道菜我们都可以单独拿出来,当作一道主食。

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但是当这三道菜混在一起的时候,各种口味融合在一起,并不是大杂烩的感觉,而是一种非常新鲜可口,爽腻的感觉。地三鲜这道菜可谓是色香味俱全,浓浓的汤汁非常的爽口。而且这三种食材都是非常新鲜的蔬菜,包含着各种各样的营养物质。感觉是三道非常普通的食材,混合在一起,却做成了一道口味不一样的美食。地三鲜这道菜给人的感觉有一点油腻,但是吃起来的时候绝对没有油腻感。

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而地三鲜这道美食已经有了很多年的历史,后来通过人们不断的传承和演变,已经有了各种各样的做法,而且里面添加的辅料也各不相同。而且每一位厨师,每一位爱好美食的人,他们也会尝试着做不同方法,不同口味儿的地三鲜。地三鲜这道菜已经进入了千家万户的餐桌之上,已经进入了大街小巷的每一个餐馆之中。

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接下来小编就利用本篇文章时间,为大家介绍一下关于地三鲜的纯正做法。其实关于第三线的做法还是非常简单的,相信小伙伴们一学就懂。我们准备的食材有茄子,土豆,青椒,大蒜,大葱,糖,醋,盐,油,酱油等。蔬菜一定要准备最新鲜的,保证口味而做出来最纯正。首先我们把土豆洗干净,土豆去皮以后切成小方块,然后把土豆块放入水中浸泡,去除里面的淀粉。把茄子洗干净,然后也切成方块。把茄子切成方块以后也放在水中浸泡。

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把青椒洗干净以后,从中间切开切成块儿,把青椒的种子去除。把放在水中的土豆儿捞出来控干水分,大蒜切碎,把大葱也切碎。起锅烧油,油温五成热的时候先炸土豆块儿,我们为了保证让土豆块儿糊锅一定要勤翻着点。土豆块炸熟以后放在盆中控干油,然后在锅中继续炸茄子。在炸茄子之前,一定让茄条都裹上淀粉,只要茄条都炸软了就可以。

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然后再往另一个锅中倒入油,油温五成热的时候倒入大蒜,大葱爆香。紧接着把青椒块放进去继续翻炒,然后把炸好的土豆块也放进去炒匀。然后再把切条放进去翻炒一下,里面放上一点醋,酱油还有糖翻炒均匀。最后要出锅的时候,放上适量的鸡精和盐就可以了。把做好的地三鲜盛在盘子里,端上饭桌就可以享受美味了。如果大家有更好的做法,可以在评论区里留言,和大家分享出自己的经验。大家喜欢小编的文章,可以点赞,收藏,转发,分享并关注!

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