研究称中国40%成年人过胖 女性胸围近20年涨1cm
发布时间:2021-01-26 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次截至2013年1月15日，上海健康减重100吨活动，共有42893名市民报名参加，其中符合活动要求的有36841名，参加第二次复称的有16962名。有12836名市民的体重有所减轻，共减重30520.63公斤。短短4个月，上海这个城市“瘦”了30吨。
你知道中国人的裤腰肥了多少吗?
保罗·弗伦奇在《富态：腰围改变中国》一书中，引用了一组中国服装业提供的数据：“1985年，中国城市男性平均腰围是63.5厘米，现在已接近76.2厘米”。也就是说，25年间，中国男性的腰围，膨胀了15%以上，同比涨幅最高的，是属于社会中坚力量的40岁至50岁的男性人群。
与腰围相比，看上去好接受一点的数据是中国女性的胸围变化。现在，中国城市女性的C、D、E罩杯的文胸销售量不断增加，客户群包括了20岁以下的女性。同时，北京服装学院的研究表明，目前中国城市女性平均胸围已达到83.53厘米，比1992年增加了1厘米。这也表明中国女性正在变胖。
“先胖”人群
毕业一年后的同学聚会总是令人期待，除了一身行头和一张名片的改变，“你胖了”或是同学们之间第一句寒暄，这并不奇怪。刘斌(化名)大学毕业后进入了北京一家国企工作。从那年的夏天到春节，他已经胖了十斤。
刘斌只是一部分正在快速“先胖”起来的人之一。
根据世界卫生组织提供的数据，在拥有13.7亿人口的中国，成年人超重和肥胖的比例从2002年的25%上升到2010年的38.5%，其中城市居民占多数。世界卫生组织预测，到2015年，中国50%至57%的人口会超重。
按照中国成人超重与肥胖判定标准，2010年，18岁及以上居民超重率30.6%，肥胖率12.0%。这是中国疾病预防控制中心在2010年全国疾病监测地区慢性病及危险因素监测中得到的数据。
如果说中国的经济发展速度足以令世界注目的话，不得不说，中国人的腰围比国内生产总值增速还快。
2010年全国疾病监测地区慢性病及危险因素监测得到的数据中，中国男性和女性的超重率和肥胖率差别均不大;城市居民超重率和肥胖率均高于农村;18~59岁劳动力人口超重率30.3%，肥胖率11.8%;60岁及以上老年人超重率32.3%，肥胖率12.5%。城市中年女性的肥胖率最高，为17.8%。
与2007年监测结果相比，2010年，18~69岁居民的超重率和肥胖率有所上升。
“在我们的数据里可以发现，北方肥胖率高于南方;在城区、城乡结合部和农村地区中，城乡结合部的人变胖的速度最快，肥胖率也最高;男性肥胖率比女性略高。” 中国疾病预防控制中心慢病社区处处长施小明对记者说。
但是通过一把“尺子”---腰围的变化，致力于中国市场和行业数据研究的通亚咨询公司的创办人保罗.弗伦奇和马修.格莱博却发现了一些有趣却不同的现象。
“肥胖尤其是中产阶层的问题，中产阶层人群正在日益发胖，他们最先接受新的生活方式，其饮食习惯改变得也最为彻底，而这正是中国肥胖率增加的重要原因。”在他们的著作《富态：腰围改变中国》中，如此写道。
早在2004年，北京专业体检中心对一年内来体检的84家单位的10399名公务员的健康状况进行汇总，体检中心公布的体检结果中，体重超标比例为40.4%，男性超重率为58.4%。
2010年，中国成年人超重和肥胖人口总共占到40%
在1979年改革开放之初，中国还没有关于体重的统计数据。在1980年的中国街头，几乎看不到胖子，“将军肚”一度是称赞别人的褒义词。而比“将军肚”一词含义转变更快的，是中国肥胖问题的发展。
即便如此，中国还没有出现很多极端肥胖的案例。也就是说，看上去，眼下中国人的胖跟美国人的胖还无法较量。如果按照西方的肥胖标准，“那我们全国的肥胖率只有5.1%。”施小明说。
“但是中国的超重和肥胖标准与国际标准并不一致，相同的BMI(体重指数，体重的公斤数除以身高米数的平方)水平时，黄种人体内的脂肪含量要比欧美人高，换句话说，即使看起来没那么胖，也很可能超标了。”施小明介绍。
世界卫生组织拟定的世界标准是，BMI在18.5~24.9时属正常范围，大于25为超重，大于30为肥胖。而中国的肥胖和超重标准则是BMI在18.5~23.9时属于正常范围，大于24为超重，大于28为肥胖。“这样对比就可以看出，虽然中国肥胖率中BMI大于30的只有5.1%，但是接近这个指标的BMI指数在28~30之间的已经有6.9%的比率，这已经非常严重了。”
中国并不是对BMI指数控制最苛刻的地方。在新加坡，超重标准是BMI在23以上，肥胖标准是27.5以上;日本制订的BMI指数的标准也比中国低，超重和肥胖指数分别在23和27。
根据《富态：腰围改变中国》书中的数据，1982年中国的超重人口只占总人口的约7%，而当时美国的情况是成年肥胖人口百分比已经达到26%。
10年以后，1992年的一份调查说明15%的中国人口体重超重，大约3000万人口属于临床意义上的肥胖。
4年以后，1996年调查时，中国的超重人口比重已经迅速增加到23%。
2010年，中国成年人超重和肥胖人口总共已经达到40%了。
管不住的嘴和迈不开的腿
胖，只有两个最直接的原因：管不住的嘴和迈不开的腿。
刘斌自从参加工作后，午饭几乎都在食堂解决。“国企的食堂，价格实惠，可以选择的食物又多，味道也还不错。我的同事，有的不仅午饭在食堂吃，晚上也带些饭菜回家，图方便。”
食堂的特点之一，就是油、酱油、盐、糖都会严重过量。一方面是为了口感，荤腥的确可以给人们带来味蕾上的刺激。而另一方面，油、盐也可以延长食物的保鲜时间。
“我没觉得自己在食堂吃很多，但是却慢慢发福。确实感觉食堂的饭菜都太过油腻，口味也比较重。” 刘斌说。
越来越少的年轻人还在家里开火做饭。做饭这项生活必需技能正在从“手艺”变为“艺术”。
大型家居用品超市宜家在中国的北京、上海、深圳、大连、广州和天津等城市开设了分店。宜家发现，中国消费者对大量购买厨房用品并不感兴趣，在其委托ISOPUBliC调查公司2005年的一份调研发现，上海只有不到5%的白领女性下班后回家做饭。
放多少油盐、吃多少卡路里等营养标准，不由自主地被拿捏在食堂、饭店的厨师手里，后者关注的是能不能吃饱，能不能吃好，至于健康不健康未必会被放在第一位对待。
忙碌的生活甚至会挤压吃饭的时间。午饭简简单单吃几口便又回去工作，已经成为工作族的常态。2013年1月，大众点评网发布的《2012上海城市生活消费报告》显示，24小时便利店的代表之一---“全家便利店”在上海人气最高购物场所TOP10中排名第6。在工作日，白领为节约时间在便利店购买商品，甚至解决三餐，正渐渐成为常态。
另一个方面，中国的饭局还有更多联络感情的因素。刘斌说，“到了年末，尤其是春节前夕，应酬铺天盖地。各个部门、各个机构、各个协会、各个公司都需要靠‘撮一顿’来建立关系，维系关系，发展关系。”
大众点评网《2012上海城市生活消费报告》显示，2012年大众点评网在上海的团购销售总券数近1400万份，比2011年同期增长156%。而在美食类团购中，火锅、面包甜点、西餐等类别的团购券最热卖。
饕餮盛宴变成家常便饭的时候，中国人的脂肪摄入量已经超标了。
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