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大蒜价格风光不再

发布时间:2018-07-05 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

前两年,因为大蒜价格高涨,一度被冠以“蒜你狠”的名头。而去年下半年,大蒜却一蹶不振,价格也跌入低谷,部分地区出现了滞销的情况。不少蒜农反映,自己的大蒜都堆在院子里卖不出去;一些经销商也直言,现在的大蒜 “好收不好卖”。收蒜容易、卖蒜不易,什么原因?春节临近,大蒜市场将会迎来怎样的一波行情?
  黑龙江省肇州县东双井村村民宋明娟一提起自家的大蒜就赞不绝口,蒜瓣又白又脆,无需加工直接嚼着吃也唇齿留香。不过,虽然宋明娟家的大蒜质量好,但因为产量大,现在面临滞销卖不出去的窘况。笔者走访河北石家庄、邢台等地的超市、菜市场发现,去年9月底以来,冷库大蒜开卖,价格一路下滑。在石家庄某超市,理货员正在用小推车把一袋袋大蒜运进卖场做促销。超市果蔬区主管介绍说:“促销价是6.78元/公斤。这个价持续了有半个月了,半个月之前是11元/公斤,今年大蒜总体来说便宜,去年都是14-16元/公斤。”
  新年伊始,冷库蒜市场行情奋力上扬,但上涨行情持续不足十天就又见回落。虽然前期低价位短炒货源尚有盈利,但原始存货依旧处于亏损状态。卓创资讯分析师崔晓娜指出,上周产地大蒜价格稳中窄调,意向春节前售货的存货商随行参市,产地一般品质货源供应量较为充足,好品质货源卖家坚持要价。
  由于2015-2017年上半年,大蒜价格高位运行,存货商利润丰厚,2017年下半年新蒜上市蒜商参市收货积极性较高。崔晓娜指出,收蒜容易、卖蒜不易,归根结底还是供过于求。纵观大蒜市场,现在处于货源供应面偏宽松、“涨一周稳两日掉一周”的行情当中。采购商不敢大批量备货,而终端市场需求如果难以集中放量,就难以支撑产地货源价格上涨。

  眼看春节就要来了,大蒜的需求量也会随之增加,那么这能否提振大蒜的市场呢?崔晓娜表示,春节临近,国内外市场或将进行适量备货,若备货量增加将提振产地库蒜行情,但因春节前意向售货卖家较多,需求量增加的同时供应量将有同增可能,因此蒜价即便出现上涨,涨幅也有限。崔晓娜建议,农户要了解行情出现变化的根本原因,不能无限扩种或减种,可以采用轮作或几种作物搭配种植的方式。贸易商在进入市场交易时也需要通过多种渠道多方面了解行情,根据多种因素综合分析,及时调整操作思路,尽量求盈避亏。

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