去年“蒜你狠”今年遭“狠涮”
发布时间:2018-06-13 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次本报讯 记者刘兰花报道：南昌市民张小姐爱吃火锅，最近发现火锅店提供蒜蓉酱显得更“大方”了，餐馆里蒜蓉类炒菜中的“蒜块”也多了起来。“去年散装大蒜8元/斤，今年下跌到4元/斤，新蒜的价格更便宜了。”南昌市民裘女士说。从去年的“蒜你狠”到今年的“蒜你贱”，最近大蒜价格一路下调，价格下跌一半多。
新蒜批发价2元/斤
去年5月，大蒜价格一路涨高，南昌市多家餐饮店因为蒜价太高，不得不暂停供应蒜蓉做法的炒菜。而今年端午节后，大蒜主产区的鲜蒜陆续大量上市，与去年蒜市开局产地收购价2.5元/斤的“霸气”局面不同，今年新蒜地头价仅约为1.5元/斤。
10日上午，记者在南昌市墩子塘菜市场看到，老蒜的价格已经下跌到一斤4元左右，新蒜的价格在一斤3元左右。随后，记者在叠山路三家商场看到，新蒜的价格已经达到最低2.68元/斤，独子蒜9.8元/斤。
据洪城大市场一熊姓蒜商称，南昌大蒜的市场批发价3月下旬达5元/斤，而到6月之后，随着新蒜上市，批发价一路猛跌至2元/斤。零售市场，大蒜今年最高价曾达6.8元/斤，到6月6日，价格降至4元/斤。
产量增加价格自降
“今年蒜价一路下跌，是因为大蒜的种植面积多了，大蒜增产了。”南昌深圳农产品中心批发市场一胡姓蒜商称。去年大蒜上市初期，交易价格一路飞涨，最初鲜蒜上市价达2.5元/斤，之后一度冲到最高一斤7元多。
记者从国际大蒜贸易网了解到，今年除了金乡，河南杞县、山东苍山等全国几个大蒜主产区均出现了增产情况。以金乡为例，其去年大蒜种植面积为65万亩，今年扩了10万亩，单产每亩地比去年要多几百斤甚至上千斤，总产量极有可能翻番。
去年大蒜产量不高，吸引了不少游资进入蒜市“兴风作浪”,今年游资难再爱大蒜了。“大蒜主产区产量增加，这对游资的吸引力也减少了。我们目前是市场需要多少就收购多少，囤蒜是不理智的销售。”蒜商胡先生表示。
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