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（原标题：央视3·15晚会曝光“饿了么”藏黑餐馆 “五店合一”无证加工被查封 记者上午获悉—— 市食药监局明约谈网络订餐(组图)）

昨夜执法人员来到三元路进行突击检查，一家商户后厨十分脏乱本版摄/记者 柴程

昨夜，执法人员对通州万达广场金街商户进行突击检查

本报去年11月10日报道

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　　法制晚报讯“五店合一”，没有餐饮服务许可，所谓的餐厅其实是居民楼内的厨房，这就是网络订餐品牌“饿了么”的加盟商户。昨晚，央视3·15晚会登场，晚会曝光了依靠网络订餐平台“名亡实存”及无证无照的黑餐厅。早在去年11月，《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)也连续对“饿了么”平台上的“黑餐厅”进行了曝光。昨晚，市食药监部门连夜对曝光餐厅进行突查，并取缔了无证商户。

　　央视曝光“饿了么”黑餐厅 “五店合一”无证加工

　　央视记者调查发现，在通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商铺，竟成了“五店合一”的菜品输出点。

　　每天上午十点，“饿了么”所有配送员上岗前都要在商铺前开早会。可是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不离开，而是全都进了这家商铺里，排队等候。

　　而另一名工作人员则用该店唯一的电脑，打开了五个“饿了么”网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。排队等候的配送员，也接连从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。

　　这些菜品都出自店铺后面一个十平方米左右的房间，里面有两个工作人员正在加工着食品。两人用事先加工好的冻菜再加工，一天能“做出”400多份外卖。

　　央视记者在“饿了么”网站找到了相应的店铺。这五家店登记地址各不相同，却都很模糊，但五家店铺无一例外都登上了方便客户搜索的首页。这5家店究竟是什么来头？记者注意到，店里接单并分配送餐任务的工作人员，身着“饿了么”工服，这家店长也自称是“饿了么”的正式员工。

　　按照《食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其证照。然而央视记者在调查中发现，申请“饿了么”开店，可以没有实体店，甚至不需要提供任何证照。

　　本报暗访“饿了么”合作店 小黑屋变饺子馆

　　这其实不是“饿了么”平台首次被媒体曝光。去年11月10日，《法制晚报》(微信ID：fzwb_52165216)刊发《起底网上订餐“饿了么”后厨》，连续报道了“饿了么”平台上的“黑餐厅”。

　　本报报道的“饿了么”中关村合作店后厨脏乱差，门前厅小黑屋变饺子馆，餐馆不传执照网上也能开，网店照片与实景差别大，而一些小店就在污水横流的公厕旁边，虽然店内飘着臭味，但是照样卖外卖。

　　海淀区食药监局通过本报记者的举报，检查确认记者此前暗访发现的近50家大小餐厅，均属无证照经营。检查中发现大量“饿了么”订单信息及送餐车辆，基于此，海淀食药监局除对涉事的餐厅依法处理外，还对提供服务的平台——“饿了么”进行约谈，责令其立即关停水磨社区的违规商户。

　　连夜行动

　　脏乱差无许可证 五黑店被取缔

　　昨晚，北京市食品药品稽查总队会同通州区食药监局，对通州区五家餐饮商户同时进行检查。

　　经查，位于翠景北里21号楼、实际经营地为西小马小区（网络店名大众家常菜）、三元路（网络店名福香来菜馆，三元饺子馆现场检查已关门）、通州北苑万达广场金街（网络店名久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你，五家店实为一家）、杨庄小区(网络店名速客美食)、复兴北里等五家餐饮商户，均未办理工商营业执照和食品经营许可证。

　　在检查中，上述五家商户均存在不同程度的脏乱差、操作间狭小、硬件设施不达标、从业人员健康证不齐等问题。

　　其中，位于万达广场金街的商户，曾经在两周前向通州区局申请食品经营许可，但因未达到许可标准被依法核驳，另四家商户在通州区2015年无证餐饮整治过程中均被取缔过。春节后，为逃避检查，均不再悬挂招牌，玻璃门窗用不透明的玻璃纸粘贴后，主要以“饿了么”网上订餐平台加盟形式，从事网上预订送餐，偷偷开展餐饮经营活动。

　　食药监执法人员对上述五家餐饮商户全部进行了取缔。查封了违法经营场所，对食品经营工具、食品原材料、半成品等进行现场查扣，已对五家餐饮商户进行了立案调查，将依法对其进行处罚。

　　五家商户均初步认定为“饿了么”网上订餐平台的加盟商户。“饿了么”网上订餐平台未履行法定义务，对入网商户未进行实名登记。

　　通州区食药监局有关负责人表示，无证餐饮单位的整治易反弹，希望市民积极举报。下一步将继续加大治理处罚力度，特别是在区政府统一领导下，对利用违章建筑、出租房屋从事非法餐饮经营行为的打击。对不听劝阻，取缔后复开的无证餐饮商户将加大处罚力度，高限处罚。对明知当事人从事违法行为，仍为其提供房屋出租的，将对出租房租者依法处以5万到10万的处罚。

　　罗晓静

　　企业回应

　　下线所有

　　涉事违规餐厅

　　针对央视3·15晚会曝光，昨晚10点30分，“饿了么”在官方微博发布公开回应《致亲爱的消费者》。

　　该文表示，“饿了么高度重视今晚央视3·15晚会报道的问题。我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。饿了么致力于推进中国餐饮业的数字化进程，网络外卖订餐属于新生业态，我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督，百倍努力，为消费者提供安全放心的用户体验。”

　　最新进展

　　市食药监局明天

　　约谈网络订餐平台

　　今天上午，市食药监局表示，明天（17日）上午将约谈网络订餐平台，要求其严格履行主体准入的审查义务。

　　此外，该局已经出台网络食品经营监管办法，并将在全市范围内开展网络食品经营专项治理。以各大网络电商、外卖平台为重点，坚持线上线下企业对应监管，系统排查，依法查处，消除隐患。

　　法晚(微信ID：fzwb_52165216)记者了解到，由于属地管理的制度，此次约谈均是北京注册的网络订餐平台。而被曝光的“饿了么”注册地在上海。对此，市食药监局也表示，有关案件线索将通报有关省市监管部门办理。不过，市食药监局仍旧通知了“饿了么”北京分部参与此次约谈。

　　调查揭秘　应聘时无人查健康证身份证

　　就在3·15晚会播出的同时，向大众揭示这些行业黑幕的3·15调查记者仍旧在自己的岗位，以举报人的身份，带领职能部门取缔非法、违规的被曝光企业。法晚记者昨晚采访了其中的一位调查记者。

　　小M是这次“黑餐厅”曝光中的调查记者之一。他说，这些餐厅自己也很有“危机意识”，像藏身在居民楼中的餐厅，几次都是老板把餐送到楼下，小M试探老板，对方也没有透露任何消息给他。最后还是混熟了以后，才能进入居民楼拍到了画面，从这家店的另外一位老板那里听到了事实的真相。


　　说到这次调查，小M坦言网络订餐的乱象让他惊讶。卫生条件很差，走到餐厅的地面上都觉得黏脚。餐厅一直黑着干，找了“饿了么”配送，他反映给自己的队长，人家还嫌他多事。本来准备了身份证、健康证等多种证件，结果“饿了么”招人的部门根本不看，半个多月的调查时间，没有人告诉他送餐的规范，甚至没有人说如何结算工资。在他离开时，这些日子打工的报酬都没有拿到。

　　小M这已经是第二次参与3·15调查报道，2012年他首次参与3·15调查报道时，揭露一家跨国企业违规问题，有了广泛的社会影响。由于保密协议以及人身安全的考虑，没有人知道这些黑幕被揭开是小M的功劳，包括他的家人。他说，曾经在公交车上听到别人谈论这件事，自己也只能在心中暗自欢喜。

　　本版文（除署名外）/记者 张鑫

　　作者：张鑫

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