浙江刀鱼“抢鲜”上市
发布时间:2019-06-22 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
距离长江刀鱼上市时间还早，但是春节期间一直有刀鱼现身水产摊位。这些刀鱼多为“浙江刀”。今年刀鱼的价格没有附加“节日效应”，价格继续走低。而正宗“江刀”尚未正式开捕，预计要等到下月初。
“浙江刀”价格“亲民”
鱼鳞泛光，腮红肉白……昨天，记者在市第一集贸市场看到，不少水产摊位上已经能买到刀鱼了，规格有2两以上到3.5两不等。
“现在卖的刀鱼大多来自浙江温岭、温州、钱塘江一带，由于天气暖和，有些刀鱼早在春节前就已上市了。”一位水产老板告诉记者，浙江刀鱼外形、口味与长江刀鱼相似。一斤的价格在二三百元左右，是市民们尝鲜的好机会。据介绍，由于上市量多，价格“亲民”。2.5两左右的一般在350元/斤，3两的450～500元/斤，3.5两的要在600元/斤以上。
随后，记者电话采访了一些饭店。据他们介绍，虽然长江刀鱼还没有正式大量上市，但是一些宴席的菜单上已经出现了刀鱼的身影，菜式主要有清蒸刀鱼、刀鱼馄饨等。“没办法，虽说长江刀鱼还未大量上市，但现在点单想尝鲜的客人较多，因此也只能暂时拿‘浙江刀’凑数。”一家饭店老板对记者说。
“江刀”还得再等等
那么正宗的“江刀”何时能上市？据市渔政监督大队的相关人员介绍说，具体的开捕日子还没有正式确定，预计和去年一样，可能仍会定在3月1日。
尽管刀鱼开捕日可能不会变，但一些渔民认为，今年他们仍然不看好刀鱼行情，尤其是3月初。据一位有着几十年长江捕捞经验的沈师傅介绍，这些年来，长江刀鱼资源越来越少，3月份的刀鱼一直都很少，“这个时候出去弄，根本弄不到东西，有时连油钱都挣不回来”。
据介绍，为保护长江刀鱼资源，国家对刀鱼实行专项捕捞特许政策。我市在这方面更是严格控制，刀鱼特许捕捞证一年比一年发得少。今年也不例外，我市的刀鱼特许捕捞证只有49本，比去年再减二成左右。
禁渔期今年也更长
今年是长江禁渔期调整的第一年，调整后的禁渔期为3月1日至6月30日，为期4个月，相比往年延长1个月。
市渔政监督大队相关人员表示，今年将加大执法检查力度与频次，严查禁渔期无证捕捞等违法行为。禁渔期间，除持有刀鱼特许捕捞证可入江捕捞刀鱼，其余任何捕捞行为都属违法行为。记者了解到，为做好禁渔期管理工作，渔政人员已入江检查，督促渔民尽快清理滩边插网等捕捞渔具。
据介绍，鱼虾产卵，跟水温有很大关系，而禁渔期的调整，有利于保护更多种类的鱼虾产卵。
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