土味短视频里的回村青年：展现生活的另一种截面
发布时间:2019-06-19 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次这些农村网红在不同的平台找到坐标
展现了乡村生活的另一种截面
对不同生活圈层的人群释放出一种稀缺性的观感
短视频里的回村青年
中国新闻周刊记者/毛翊君
发于2019.6.3总第901期《中国新闻周刊》
“漂亮”的东西被华农兄弟展示到镜头前，接下来的命运基本就是被吃掉。它们大部分是竹鼠，也有可能是山果、蔬菜、鸡鸭鱼。尽管华农兄弟更愿意承认自己的身份是竹鼠养殖户，但在西瓜视频和B站突飞猛进地分别拿下246万和303.8万粉丝，让他们已然成为现代意义上的“网红”。
类似的，还有同样在西瓜视频以及B站出没的厨师王刚，以及快手上的手工耿等等。王刚的视频背景单一，仿佛总在一个饭店后厨，他常常直白地报了菜名之后，把食材切煮的流程迅速呈现，满满的干货被网友称作土味硬核的做菜教学，让他坐拥两百多万粉丝。快手上的手工耿，在村子里创造出一些看上去没有用的东西——比如，用螺丝帽做成弹弓，把菜刀改成梳子——吸引了319万粉丝。
这些农村网红在不同的平台找到坐标，本质上，是展现了乡村生活的另一种截面，对不同生活圈层的人群产生出冲击力，让对方获取到一种稀缺性的观感。
另一方面，他们自己的生活因此发生改变。几乎是在2016年的短视频风潮后，他们从普通的离乡打工者逐渐变成返乡创业的人，通过镜头营收各大平台的流量分成，甚至进一步开拓出电商变现的渠道。
流量
镜头里的刘苏良有一种天然的淳朴感。他是华农兄弟组合里出镜的那一个，随便找身日常的衣服就开始了录制，有时候甚至是沾满泥土的牛仔裤和大拖鞋。组合里的摄影小哥胡跃清看上去冷静稳重，拿着三脚架和摄像机对着刘苏良，任他自由发挥，很少出言“摆布”。
两人凑在一起有诸多默契。他们是江西赣州古家营村的老乡，刘苏良想卖竹鼠，胡跃清在摸索自媒体创业。视频里的场景，基本在他们从同村人手里租来的废弃养猪场里，和以此为圆心的方圆三公里范围内。千只竹鼠住在其间的砖土房中，300多平方米的空间被木板隔出上百个方方正正的窝，一到它们啃竹子的饭点，这里就像上千锯子来回运作的工厂。
刘苏良打开门锁，进竹鼠场巡视一圈，再拎起可以被吃掉的竹鼠，是视频里经常有的情节。下一个场景往往是河边，竹鼠开膛破肚躺在烧烤网上，被撒上胡椒、孜然等等。
长得太丑、吃得太多、中暑、肠胃不好，都会是竹鼠的“死因”。B站的弹幕不断涌出来，淹没屏幕，“解锁新死因”“强行去世”“恶魔的微笑”——刘苏良对待宰的竹鼠浮起笑容是网友最欢喜的一刻，他们由“华农一笑，生死难料”展开各种想象。
其实，胡跃清最早的拍摄内容只是关于自己的童年趣事，多半是在河里钓鱼抓鱼。那时，他还不认识刘苏良，出镜的是他初中同班同学谭海洋。他先是在今日头条上看见有人拍乡村视频，觉得挺有意思，想着自己也能拍，于是就在2017年4月注册了今日头条的西瓜视频账号。
那时，短视频已经进入白热化阶段。早在2013年，短视频平台最初成型，与新浪合作的移动视频技术服务提供商一下科技推出产品“秒拍”，明星推波助澜，带起了原始用户量。紧接着，腾讯也诞生了一款短视频应用“微视”。相比之下，快手是一个阶段性的突破，直接把用户群下沉到乡村，草根、恶搞、土味成为捕获同类群体的定位。
胡跃清发布视频两个月后，也不断获得奖金——一万流量能拿二十块钱。最多的时候，他们一个月收入过万元，扣掉20%的税，他和谭海洋曾经一人分到几千块。涨粉和收益让他看到可以坚持下去的空间。但不到半年，谭海洋迫于家人的压力，重新出村打工，胡跃清在这之后发现了同村养殖竹鼠的刘苏良，找到了新的核心题材——也就是后来的竹鼠。
去年8月23日，胡跃清开拓平台，开始运营B站的“华农兄弟”账号。主要是粉丝的呼声推动，他们总结了华农兄弟“吃竹鼠的100种理由”，想看更多关于竹鼠的内容。那天，刘苏良把一只打架受伤的竹鼠烤了，视频一下上百点击量。之后粉丝迅速增长，第一天突破两万，到了9月份，每天增长上万，甚至几十万，很快突破了百万。从零粉丝到现在的200多万关注，基本是在那半年确定下来的。
也是2017年，王刚在广东珠海的一家饭店里，趁中午休息的时间跟同事围在一起看快手，刷到“喊菜哥啊”一边炒菜一边把过程喊出来的视频，他马上跟老板吹牛，说自己能做得比人家好。老板当天帮他录了一个切茄子的视频发到西瓜视频上，推荐量达到二十多万，阅读量一万多，王刚瞬间感觉很有成就感，把账号经营了下去，也逐步拓展到B站。
去年10月份，王刚出现在华农兄弟的农场，他表现出第一次见到竹鼠的惊讶，华农兄弟烤了一只竹鼠招待他。第二个月，在王刚的视频里，他拎起一只“心事重重”的竹鼠在镜头前，展示了一道川菜版的“宽油竹鼠”。观看量一下成为全站日排行的第一名。
这次见面是西瓜视频促成的。2018年9月，西瓜视频分别签约了王刚和华农兄弟，分配了身处北京的经纪人，打理活动安排，打点广告和宣传业务。找上来的平台不少，他们都选择签下了最先找来的一家。用华农兄弟的话说，就是有个平台，能规避他们不知道的风险，以及“如果没有媒体记者，我们两下就被互联网埋没了嘛”。有什么具体的知名度提高，他们说不上来，也不太懂。
4K像素，两个机位
虽然对技术懂得不多，但他们倒是不约而同注意到了视频的质感和机位的问题。画面要清晰，用4K像素，要有不同的机位。看上去有点专业，其实不难。
王刚对机位的把握就是，要有两个视角，就好比他在做学徒的时候请教别的师傅，一个是他看的视角，一个是师傅的视角。起初，他只是在老板和同事的帮助下，用手机录下自己做菜的视频，稍微剪辑一下上传，为了以后去别的饭店应聘厨师长时，不需要再频繁地试菜，直接可以给对方看视频。
他三天左右更新一个视频，没想到点击量一直上涨。这个效果的推动之下，他产生了兴趣，想之后当事业做下去，花了一个月的工资买了台索尼摄像机，那大概是在他录视频的二十多天。没过多久，又添置了台近五千元的微单，用于拍摄两个机位，又自学了十几天剪辑。
他会去看快手和今日头条上的视频，直到找到自己的定位。如今，王刚认定，当下的成功，归功于他把复杂的做菜流程简单化的思维，也是因为他多年做菜积攒下的对菜的独特理解。
转载请标注：我爱技术网——土味短视频里的回村青年：展现生活的另一种截面