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　　聊城茌平的农民正忙着收获花生。(资料片)

　　与棉花等经济作物价格持续下滑相比，山东花生的价格却一直稳定，无论是直接食用还是榨油，本地的花生质量在世界上都首屈一指，每年的出口量远大于进口量。

　　从农民的收益而言，既有内需也能外销，种植花生比其他农作物都能保证收入。

　　齐鲁晚报记者 朱洪蕾

　　去掉成本每亩最少赚千元

　　10月份，莱阳市团旺镇孙太庄，王成孟种植的花生再一次丰收。这5亩花生是他带着全家人连忙12天，才全部从地里收上来的。

　　花生收上来后还没去壳，王成孟就称了一下，今年大概能产五千多斤花生，按照每斤两块六七的价格，5亩地能收入1万多元，去掉每亩地1000元左右的成本，还能剩八千多块钱。

　　除了王成孟，同村的王成喜也收获颇丰。他在村里成立了宏达种植花生专业合作社，一共有21户村民参与，种了190亩地。按照往年的经验，去壳后的花生米平均亩产能够达到800多斤，按照每斤4元左右的价格，每亩地能收入3000多元。

　　与其他地方的花生相比，孙太庄的花生产量算高的。莱阳市农业局农村站副站长、高级农艺师王卫国介绍，孙太庄的土地非常肥沃，已经成为莱阳市万亩花生高产创建基地之一。据悉，从2009年开始，莱阳市开展花生高产创建活动，2015年在孙太庄进行了千亩高产攻关。

　　王卫国介绍，作为全国重要的农副产品加工出口基地和中国绿色食品城，莱阳市常年种植花生约40万亩，年产量15万吨，每亩地的纯收入在1000元以上。

　　国产花生比阿根廷花生价格还高

　　除了成立专门的花生合作社，王成喜还有一个以对外出口为主的花生初级加工厂，每年能够收购并处理花生米大概1万吨，这些处理完的花生米以出口为主，主要出口到欧盟。

　　从1998年到现在，王成喜已经干了十几年的花生出口生意，他的订单这几年变化不大，一直保持稳定，只需要按照订单把花生通过海运运到欧盟的某个国家的订货商手里即可。这两年尽管收益减少，但每出口一吨能够获利70元左右。

　　王成喜介绍，能够出口欧盟，是因为胶东一带生产的花生品质非常好，不含黄曲霉素这一对人体有害的成分。在进口的时候，欧盟每次都会检测花生是否含黄曲霉素，王成喜运送的花生，没有一次因为被检测出含有黄曲霉素而退回。相较于国内不含黄曲霉素的花生，越南、美国等国家的花生黄曲霉素含量都比较高。

　　在国际上，不含黄曲霉素，能与中国花生抗衡的只有阿根廷花生。阿根廷的花生含油率为55%-56%，国内的花生在43%左右，尽管产油率稍低，但是国内产的花生口味更好，能够作为食品供消费者购买。

　　此外，相较于阿根廷花生，中国的花生价格要高一些。在国际市场上，适合食用的国产花生米的价格，比只能榨油的阿根廷生产的花生米一吨高1000元左右。

　　拥有花生油企业，保证花生价格稳定

　　食用之外，花生的另一用途是榨油，在很多家庭，炒菜的用油已经从大豆油换成了花生油。今年10月10日，“中国花生油之乡”授牌仪式在山东莱阳隆重举行，莱阳市成为全国首个、也是目前唯一一个被中国粮油学会命名为“中国花生油之乡”的城市。

　　王卫国表示，在2014年，莱阳市花生油生产企业共处理油料138万吨（含内外分厂），实现工业产值132 .2亿元。莱阳成为“花生油之乡”，贡献最大的则是鲁花这一世界最大的花生油生产企业、中国花生油第一品牌。

　　鲁花一位负责人介绍，现在鲁花每年能够压榨150万吨花生米，因为收购上来的花生米数量不够，国内花生产量满足不了花生油生产能力，企业的产能没有完全发挥出来。在原料方面，鲁花全部使用国内花生榨油，因为在鲁花看来，虽然含油率比不上阿根廷的花生米，但是中国花生在油料方面，全世界品质最好。

　　作为花生需求大企业，鲁花在2014年的花生米收购价格大概是9000元每吨，也就是4.5元每斤，庞大的需求量，让当地花生的价格基本保持稳定，农民收入也相应得到保证。

　　另据王卫国介绍，莱阳不仅在本地种植花生，在全国还拥有近1000万亩花生基地，带动20多万户农民参与花生的生产、加工和销售，初步形成了“企业建基地、基地连农户”的农业订单模式，花生产业成为带动莱阳农民增收致富的支柱产业，“世界花生看山东、山东花生看胶东、胶东花生看莱阳”的名气已经初步打响。

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