315第3弹！土鸡蛋的秘密:蛋黄颜色深 可能是添加剂
发布时间:2019-06-19 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次央视3·15晚会发布一号消费预警：眼下，被打上“健康、养生、纯天然、高品质”标签的土鸡蛋成了热销产品。销售人员在推销时，最喜欢拿蛋黄颜色来宣传，普通鸡蛋颜色浅，土鸡蛋颜色深。但你可能不知道，价格比普通散装鸡蛋高出一倍的土鸡蛋，很多是“化妆”出来的！
一家销售土鸡蛋的食品公司的负责人，将记者带到合作的养殖场。记者发现，养殖场的大棚里，一排排铁笼养满了蛋鸡，并没有散养鸡。但是养殖场负责人却告诉记者，他这里的鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄颜色更红，看起来更像土鸡蛋。
蛋黄的颜色究竟是如何变红的？
养殖场负责人称，他们使用一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂。
在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。负责人告诉记者，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。
虽然销售的并非名副其实的土鸡蛋，但莲田公司并不担心被市场监管部门发现。因为国家根本没有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准……
以下是视频实录：
记者在全国各地走访发现，标称土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋的很多，价格比普通散装鸡蛋高出不少，有的甚至高出一两倍，销售员都在强调这些鸡蛋比普通鸡蛋卖得高，是因为养殖过程特别，不是现代化笼养而是散养，喂的不是合成饲料而是五谷杂粮。
在网络购物平台土鸡蛋、柴鸡蛋同样不少，这种山海味道土鸡蛋宣称橡子树下散养，一辈子生长在橡子树下只吃野生绿色塑料。在武汉一家大型超市，销售人员为了凸显他们销售的土鸡蛋比普通鸡蛋好，甚至现场拿出两枚鸡蛋做起对比实验，土鸡蛋与普通鸡蛋的蛋黄颜色果然差别很大。
主持人谢颖颖：我想这样的销售场景可能很多人在超市都遇到过，销售人员最喜欢拿蛋黄颜色的深浅告诉您什么是土鸡蛋什么是普通鸡蛋，可是蛋黄颜色的深浅能够判定什么是土鸡蛋、什么是普通鸡蛋吗？我们继续来看。
湖北莲田食品开发有限公司销售的鸡蛋产品有乡村土鸡蛋、农家鲜土鸡蛋、纯生态鲜土鸡蛋，莲田鲜土鸡蛋等各种土鸡蛋。公司负责销售的武经理带记者来到该公司一家合作养殖场，在这个养殖场记者并没有发现散养的鸡，养殖场的大棚里一排排铁笼养满了蛋鸡。虽然没有散养的鸡但在养殖场库房里看到用来装鸡蛋的箱子上却写着农家土鸡蛋、优质土鸡蛋的字样。
记者：超市里也卖土鸡蛋盒装啊。
负责人：都是笼养的。
虽然是笼养鸡，但负责人却告诉记者他这里的鸡蛋比普通鸡蛋颜色红，看起来更像土鸡蛋，蛋黄的颜色究竟是如何变红的呢？养殖场负责人向记者透露了其中的奥秘。
负责人：（加这个东西）把它变红。
这个红色的物质究竟是什么？是一种叫做斑蝥黄的添加剂，农业部发布的2045号公文中斑蝥黄可以作为添加剂使用，负责人告诉记者，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适用范围内不会影响身体健康。
虽然销售的不是名符其实的土鸡蛋，但莲田公司并不担心被市场监管部门发现，因为国家根本没有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准。
负责人：你说土鸡蛋没有人找你的，因为没有相关标准，又没有固定的权威的解释说土鸡蛋是什么样的，就是老百姓自己说的一个，就像家乡话一样，在东北叫笨鸡蛋，南方叫草鸡蛋，广东叫走地鸡蛋。没有什么说法，根本没有什么具体的说法。
为了规避检查，莲田公司还在商标注册商玩起了文字游戏。
负责人：我们注册叫“鲜土”，这是注册下来的，工商找我，我们有注册商标，鲜土鸡蛋。
经过这番别有用心的设计，鲜土牌鸡蛋就这样变成了农家鲜 土鸡蛋。
在河北邯郸馆陶县，记者见到的就是这种鸡蛋，在这里记者同样没有看到散养鸡。
负责人：这都是按照散养鸡走的。
原来号称一辈子生长在橡子树下只吃野生饲料的土鸡蛋实际上是普普通通的笼养鸡蛋，为了让这些笼养鸡所产鸡蛋更像土鸡蛋，山海农业科技公司也要在其中加入斑蝥黄，工作人员现场打开三枚鸡蛋，这枚是饲料里没有添加色素的，加了少量的，鸡蛋偏红，多加斑蝥黄的蛋黄色更红。
湖北神丹公司生产的鸡蛋号称“好土鸡蛋”，然而龙腾饲料公司的周经理表示，神丹公司的鸡蛋基本都是笼养的。
记者仔细查看神丹公司的“好土鸡蛋”发现，实际上是“好土”牌鸡蛋。
记者在全国多地鸡蛋产区调查发现不少从业者都在将笼养鸡蛋包装成各种土鸡蛋、柴鸡蛋高价销售。
辽宁省鞍山市鸡蛋批发商盛经理：不管是土鸡蛋还是柴鸡蛋，尤其是几个节的时候装的礼盒其实就是普通鸡蛋，价格就翻了1倍2倍3倍。
主持人谢颖颖：其实消费者花更高的价格买土鸡蛋出发点很简单，就是以为土鸡蛋的营养价值更高，吃了对自己的身体健康有好处，于是商家就抓住了这样的消费心理投其所好，把普通鸡蛋“化妆”成土鸡蛋以更高的价格卖给消费者。但话说回来，土鸡蛋的营养价值真的更高吗？
我们采访了相关营养学家，营养学家告诉我们，土鸡蛋的营养含量和普通鸡蛋的差不多，所以不要被商家的宣传所蒙蔽。
主持人高博：大家好，这里是正在为您直播的中央广播电视总台2019年3.15晚会的现场，欢迎您的继续关注，其实我们都是在有序地工作和平静的生活中享受着属于自己的那份美好和幸福，但有的时候，一些杂音甚至是噪音会打扰到您的这份平静，比如说你正忙得不可开交，电话响了，一接电话有人向你推销商品、推销服务，“先生对不起打扰”，“你知道打扰你还打扰？”但是咱都是有素质的人不能这么说，一般情况下得听他唠叨几句，然后说不好意思，我没有时间，再见。但挂断电话那一刻你心里其实挺不愉快的。
骚扰电话人们不胜其烦，但监管部门对骚扰电话的打击力度不可谓不强，为什么屡禁不绝？而且报告各位，他们现在还用上了高科技，通过短片来一探究竟。
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