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人民网福州6月4日电（林长生 通讯员 陈小红 胡生荣）“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶。”这话说的是龙岩人对长汀河田鸡的喜爱。而河田鸡也随着客家菜的流行在更多的美食爱好者心中留下印记。

4日下午，记者从工商部门获悉：近日，在一项“2013年中国最具成长力商标”消费者调查投票活动中，“长汀河田鸡”商标荣膺“最具成长力商标”称号，这是福建省唯一入选的地理标志商标。

近年来，长汀县积极推动河田鸡争创品牌。长汀县工商局有关人士说，为保护地方产品健康发展。2003年起，河田鸡连续获得农业部无公害农产品认证，并于2010年成功申报“地理标志证明商标”，2010年“长汀河田鸡”获得福建省名牌产品。“长汀河田鸡”地理证明商标产品也屡次在国内大型展会及全国性评比中获奖，河田鸡品牌知名度逐步提高。

随着“长汀河田鸡”知名度的提升，长汀县河田鸡的养殖规模不断扩大。 2013年，河田鸡产业带动全县规模化养殖户年养殖河田鸡400多万羽，实现总产值1亿多元。在全国设立了销售点，产品已畅销于北京、上海、深圳等全国20多个大中城市，“河田鸡”产业已成为长汀县最具活力和市场竞争力的特色优势产业之一，是农民增收致富的重要支撑。

据悉，长汀河田鸡是《中国家禽品种志》收录的福建省唯一也是全国8个肉鸡地方品种之一，是全国著名的优质肉鸡地方品种，被列入国家畜禽遗传资源保护品种名录。“长汀河田鸡”素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉， 以肉质香、甜、嫩、滑闻名，深受消费者喜爱。河田鸡做法很多，可以做成香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡，而最经典的还是姜汁白斩河田鸡，被誉为‘汀州第一大菜’。

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