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去年，从中国“移民”到德国的大闸蟹泛滥成灾，消息传开，曾一度成为当时的网络热点。有网友开玩笑说“空投一百个吃货援助德国”，更多人则建议“请尽快空运来华，多多益善”。没想到的是，这个愿望居然今年就实现了，消费者首次可以在国内买到产自德国的大闸蟹，但与阳澄湖大闸蟹相比，价格并不占优势。

已卖出两万多份

登录淘宝聚划算，团购德国大闸蟹的活动正在进行。记者对比发现，德国大闸蟹价格优势并不大，同时在聚划算开团的阳澄湖大闸蟹3两公蟹3只和2两母蟹3只的价格仅为99元，而包括3只3两重的公蟹和3只2两重的母蟹的海归蟹1号聚划算价为199元，其他规格的蟹团购价分别为299元和399元。

“价格并不便宜，名气也不如阳澄湖大，也不能确定是否好吃，我干嘛要买啊？”网友“弹跳橘子”并不看好德国大闸蟹，但也有不少喜欢尝试新鲜事物的人选择了德国大闸蟹。截至昨天17点，这三款产品共卖出了超过两万五千份。此次聚划算德国大闸蟹供应商、大地原生相关负责人焦剑透露，德国没有水产公司专门捕捞大闸蟹，一般是与鱼虾一同捕捞上来，德国的人工成本非常高，如果专门雇佣人工做大闸蟹捕捞分拣，每个月每人成本就需要7000至8000欧元。他表示，此次德国大闸蟹的预售价格基本上是成本价格，包括渔业公司捕捞成本以及物流和关税成本等。

运输约需48小时

此次在聚划算预售的德国大闸蟹生长在水质一流的易北河，是自然成熟的纯野生大闸蟹。收集完订单之后，德国水产公司开始捕捞大闸蟹，接受德国当局检验检疫；9月11日开始，顺利通过德国检验检疫的大闸蟹将被分批送达当地仓库进行冰鲜包装，并送往机场乘坐国际航班到达上海，大闸蟹将被送往海关仓库接受检验检疫的检查，通过之后将进入商家仓库进行国内二级分装发货；最后，通过顺丰或者联邦快递配送至买家手中。整个过程大约需要48小时。据介绍，德国大闸蟹将通过德国和中国的检验检疫，检测内容包括有害物、重金属等指标。

阳澄湖欲引进

实际上，德国大闸蟹“移民”自中国。早在100多年前，通过商船的压舱水从中国到了欧洲。自此，这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，甚至对当地本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。但当地人并不食用这种外形奇怪的动物，据一位移民德国多年的华人厨师介绍，在德国菜市场看不到大闸蟹，即使中餐馆里也很少见，“一般都是捕鱼的时候，顺手捕上来的。肉质比较紧实，中国南方和越南的客人比较喜欢吃，而德国当地人都是把大闸蟹敲碎了喂鱼吃。”

据悉，中国大闸蟹在欧洲百年的“孤独”繁殖过程中，从来没有机会杂交，都是纯种的长江中华绒螯蟹，保持了品种纯正。焦剑透露，今年阳澄湖大闸蟹协会计划采购德国大闸蟹培育蟹苗，以改良国内大闸蟹品种。

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