书香世家5周年，双店大酬宾(图)
发布时间:2019-01-20 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
南京书香世家酒店集传统与现代、古典与时尚、婉约与华贵为一体，以2500年绵延深厚的吴文化为底蕴，倡导“体验生活，品味文化” 的现代生活理念，借鉴国际主题酒店的经营理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”为境界，融入“恬淡中和、翰墨飘香”的人文精神，是繁华都市中宁静致远的一方净土。现书香世家酒店五周年店庆，新街口店婚宴2399元/桌前10预定可以享受优惠价1999元/桌（15桌以上）。中江店，前20位顾客可享受自助火锅原价58元/位优惠48元/位。
〖新街口店〗
霸气“吊鱼火锅” 整鱼下锅边吃边煮
近日，冷空气不断入侵，不少家庭开始吃火锅。在南京，鱼火锅自然并不少见，但是大家见过“吊着吃”的鱼火锅吗？书香世家新街口店推出“吊鱼火锅”，好吃乐趣多。以往吃鱼肉火锅，不是宰杀切片后放入火锅中，就是将鱼片在锅内炒七八成熟后，再盛出装碟后待用。这样鱼肉新鲜度不足不说，光是宰杀后放入火锅中静煮一段时间，鱼肉就和汤水黏糊在一起了，还会使营养物质流失。把鱼吊起来边煮边吃可以彻底解决这一问题。“吊鱼火锅”可以随食客的喜好来决定将多少鱼肉浸入汤底中。“鱼放入沸水几分钟后就可以用刀叉试着将鱼肉剥离，如果鱼肉已熟，稍微一切割，就自然脱落。”这既可辨识鱼肉生熟与否，又能够最大限度地保持它的新鲜。
据介绍，品尝“吊鱼”，也有先后顺序，先将鱼头和“起”出的鱼骨浸入汤底中，煮开后先吃鱼骨、再吃鱼头，接着再把绳子往下垂，将靠近鱼头的鱼身落下汤中，这样一煮熟就能马上品尝。白花花的鱼肉在浓郁的汤底中浸得刚刚好，捞起来蘸上特制的豉油，诱人的花生香味从豉油中散发出来。鱼肉入口又嫩又滑，好像马上就要化开，其鲜嫩的口感果真是名不虚传。“最后的鱼汤还可以喝呢，十分鲜甜。”
〖中江店〗
暖心滋补铜火锅，自助自点两相宜
使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。
书香世家中江店自助铜火锅在保留传统的基础上融入后现代的时尚风格；打破传统经营模式，全面提升软、硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境、重品位的全新自助火锅菜品特色健康营养，风味独特。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。自助火锅含时令素菜20道，荤菜15道，水果、点心、凉菜、甜汤一价全含！另有十余种自点品种供您选择。
现书香世家双店年夜饭预定中更有年夜饭大礼包销售，欲购从速！
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